Los 10 mejores Hoteles con cocina en Campos do Jordão

Introducción al destino

Campos do Jordão es una pequeña ciudad del Estado de São Paulo situada en la Sierra de Mantiqueira, a 1.700 metros de altitud. Como sucede con las ciudades sureñas más alejadas de la costa, ofrece una experiencia muy diferente de la que podrías vivir en Rio de Janeiro o São Paulo, pues admite más comparación con las urbes del norte de Europa que con las metrópolis paulistas, cariocas y de todo Brasil.

Cómo moverse

Campos do Jordão se encuentra a 180 km al noreste de São Paulo, a la que podrás acceder fácilmente por carretera si vienes de autobus, vehículo particular o de alquiler. La ciudad no tiene aeropuerto, la mejor opción es el Aeropuerto de São José dos Campos a cerca de 80 km de la ciudad.

Qué ver y qué hacer

Campos do Jordão está articulada en base a tres villas principales: Capivari, Jaguaribe y La Bernéssia, aunque probablemente sea Capivari la que atesora un mayor interés para el viajero. Es conocida especialmente por su arquitectura alpina y por la bulliciosa vida nocturna de sus calles. En otoño quedan cubiertas de hojas secas conformando uno de los paisajes más bucólicos y menos brasileños según el tópico que dicta que no hay vida más allá del Amazonas y de las playas.

Eventos y fiestas típicas

Cada Julio tiene lugar el Festival de Invierno, con presentación de conciertos de música clásica en el Auditorio Claudio Santoro y plazas del centro. La ciudad recibe anualmente un importante festival internacional de música clásica, también en invierno. En septiembre, se realiza el Festival da Viola, instrumento similar al violin.

De compras

Los productos más originales del comercio de Campos do Jordão son tejidos de punto y dulces locales. La Villa de Capivari es el lugar preferido para ir de compras para los turistas, por concentrar el mayor número de tiendas de la ciudad. Entre sus calles, existen diversas tiendas de chocolate, artesania local y ropas de invierno. Durante la temporada alta, los centros comerciales abren más a menudo y el Campos do Jordão Market Plaza, se destaca entre ellos.

Qué se cuece en Campos do Jordão

La gastronomía paulista se basa en el maíz y la carne de cerdo y combina ingredientes europeos, indígenas y africanos.

Entre sus especialidades se encuentran el sanduiche de mortadela (típico bocadillo de mortadela que encontrarás en todas partes), el cuscús (plato a base de garbanzos y carne) y el virado à paulista (chuletas de cerdo con arroz, frijoles y plátanos fritos). Para picar, nada como el crujiente pão de queijo o pan de queso, unas sabrosas bolas de pan amasadas con queso y horneadas.

Además, la cocina de São Paulo ha desarrollado uno de los productos brasileños más exportados en el mundo, como es la caipirinha, un refrescante cóctel a base de cachaça, limón y azúcar.

El clima

El clima de Campos do Jordão es suave en verano y frío en invierno, cuando el termómetro puede llegar a temperaturas negativas. Sin embargo, la última gran nevada registrada está fechada en 1966, por lo que es improbable que encuentres dificultades, en este sentido.

Datos prácticos

La moneda de Brasil es el real (1 R$ = 0,38 EUR o 0,5 US$). Existen oficinas de cambio en toda la ciudad, aunque todos los establecimientos de Campos do Jordão aceptan tarjetas de débito y de crédito. Sin embargo, será necesario disponer de dinero en efectivo para acceder al transporte público o para la venta ambulante.

Entonces...

Si no consigues imaginar como sería un país como Suiza si estuviera en territorio brasileño, tienes que visitar Campos do Jordão.