Los 30 mejores Hoteles con cocina en Nueva Delhi

Introducción al destino

Delhi suele ser la puerta de entrada a la India, una introducción perfecta a la fusión de culturas, tradiciones y religiones de la ciudad. Es la segunda ciudad más grande del país y tercera del mundo, y sus calles ruidosas están abarrotadas de gente, coches, bicicletas, vacas y tuk-tuks. Es el centro de la vida artística y cultural del país. Tiene muchos monumentos históricos que debes visitar, como el Fuerte Rojo o el Lotus Temple, y sitios que no debes perderte, como la bulliciosa avenida Chandni Chowk. La Puerta de la India es un lugar idóneo para empezar la visita de Neva Delhi. Ubicada en el corazón de la ciudad, es un monumento levantado en honor a los soldados indios martirizados durante la guerra de Afganistán. De los incontables templos de la ciudad, no debes dejar de visitar el Templo Laxmirayan. Rodeado por extensos jardines y con numerosas fuentes, el templo cobra un significado especial para la historia de la India, ya que fue el lugar donde Mahatma Gandhi fue asesinado en 1948. El Fuerte Rojo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es otra de las visitas obligadas. Antiguo palacio y residencia real del emperador mogol Shah Jahan es el símbolo de la capitalidad de Delhi. En el mismo Fuerte nace la Avenica Chandni Chown. Un paseo que se extiende por la ciudad y que se ha convertido en uno de los epicentros comerciales de Nueva Delhi. Nueva Delhi, una ciudad inmensa y abarrotada, también cuenta con lugares de reposo, como el Rai Ghat. En la orilla del legendario río Yamuna, es el último lugar de descanso de Mahatma Gandhi, el padre de la nación. Desde entonces, se ha convertido en un punto esencial de la llamada para todos los dignatarios visitantes. 

Cómo moverse

Los rickshaws son la forma más popular de moverse. Son una especie de motocarros baratos que no contaminan mucho. Son fáciles de localizar, con su color verde y amarillo vistoso. Es muy común regatear el precio y es aconsejable tener claro nuestro destino antes de subir.

Qué ver y qué hacer

Hay muchísimos sitios interesantes para visitar en la ciudad, te proponemos algunos de ellos:

Puerta de la India: Es un monumento levantado en honor de los soldados indios martirizados durante la guerra de Afganistán.

Templo Laxminarayan: Es un templo con un gran jardín y fuentes donde fue asesinado Mahatma Gandhi en 1948.

Tumba de Humayun: Fue construido nueve años después de la muerte de Humayun por su esposa. Creó tendencia, ya que muchos de los monumentos que se construyeron después siguieron su diseño.

Qutab Minar: Es una torre de piedra de arenisca roja estriada. Es el primer monumento de la dominación musulmana en la India, anunció el inicio de un nuevo estilo de arte y arquitectura que llegó a ser conocido como el estilo indo-islámico.

Fuerte Rojo: También se le conoce como Fuerte de Delhi, y debe su nombre al color de la piedra arenisca con la que se construyó. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2007. Fue un palacio y residencia real del emperador mongol Shah Jahan, que trasladó la capital de su imperio de Agra a Delhi.

Chandni Chowk: Es una gran avenida que parte del Fuerte. Siempre está a rebosar de personas y vehículos. Está rodeada de callejuelas con tiendas, y son populares sus puestos de deliciosa comida.

Raj Ghat: En la orilla del legendario río Yamuna, es el último lugar de descanso de Mahatma Gandhi, el padre de la nación. Se ha convertido en un punto esencial de la llamada para todos los dignatarios visitantes.

Eventos y fiestas típicas

Día de la República (26 de enero): conmemora la adopción de la Constitución de la India. El 26 de enero 1950 India aprobó su nueva constitución y se convirtió en una República.

Día de la Independencia (15 de agosto): después de permanecer bajo el dominio británico durante más de 100 años, la India finalmente recuperó la libertad en el año 1947. Declarada Fiesta Nacional, se celebra en todo el país con bombos, platillos y mucha alegría.

De compras

¡Nueva Delhi es el paraíso para los amantes de las compras!

Visita sus bazares, mercados, centros comerciales y boutiques más exclusivas. Hay mucho donde elegir: artesanía, telas, vestidos, alfombras, joyas, objetos de madera o de cuero... ¡y no olvides que hay que regatear!

Qué se cuece en Nueva Delhi

Los platos típicos suelen consistir en porciones de arroz con legumbres, curry, yogurt y trozos de pan hindú.

Utilizan muchas especias, entre las que destaca el curry, pero también comino, semilla de mostaza, cilantro, jengibre, laurel, azafrán... ¡son los reyes del especiado!

El clima

La capital de la India tiene un clima monzónico que resulta muy lluvioso y húmedo en verano y extremadamente seco en invierno, y no suele haber nevadas.

De octubre a junio las precipitaciones son muy escasas, lo que provoca temperaturas muy altas en los meses primaverales.

Datos prácticos

Vacunas: Es obligatorio vacunarte contra la fiebre amarilla si vienes de una zona donde esta enfermedad sea plaga. También te recomiendan vacunas contra el tifus, la polio, el cólera y tratamiento contra la Malaria.

Moneda: Rupia india.