Ningún viaje al interior del Perú esta completo si no se prueba su exquisita gastronomía, por eso, aquí te recomendaremos los mejores platillos de Chivay para que no te pierdas de nada. Para empezar, no puedes dejar de probar el maravilloso cuy chactado, característico de Arequipa, el cual se acompaña con deliciosas papas al horno y choclos.
También debes degustar del exquisito rocoto relleno, el cual se prepara con carne molida en su interior en un horno, dejando el rocoto un poco picante y algo dulce. A este manjar también se le puede acompañar con un delicioso pastel de papas, preparado al horno con queso derretido. Juntos hacen una combinación riquísima.
Por último, te sugerimos que pruebes todos tus platos junto a un exquisito vaso de chicha de jora, una bebida cuya receta fue creada hace cientos de años y que, actualmente, es el licor típico de la zona andina del país.